Comida típica del sureste mexicano que no te puedes perder

Comida típica del sureste mexicano que no te puedes perder

Cada estado de la república mexicana tiene su propia variedad de sabores, especias y formas con las que preparan la comida tradicional de su región, así como sus versiones de platillos típicos en todo México.
La comida del sureste mexicano tiene una importante historia y fusión de culturas, sabores fuertes, extravagantes, colores y especias. Los estados como Quintana Roo y Yucatán son una joya de nuestra gastronomía.
A continuación te dejamos una pequeña selección de los platillos que no te puedes perder en tu próxima visita al sur.
5 comidas típicas del sureste mexicano:
Cochinita pibil
Platillo típico de la cocina yucateca, que consiste en carne de cerdo condimentada con achiote, la cual se envuelve en hoja de plátano y tradicionalmente se cocina en un horno de tierra.
Sopa de lima
Otro delicioso y famoso platillo de Yucatán es la sopa de lima, sus ingredientes básicos son el caldo de pollo, chile güero dulce, jitomate, cebolla y tortillitas fritas para adornar; pero lo más característicos y lo que define su sabor son las rodajas de lima.
Papadzules
Platillo de la península de Yucatán que consiste en tortillas que son remojadas en una salsa de pepita y con un relleno de huevo cocido, se bañan en una salsa de tomate con habanero y cebolla, ¡deliciosas!
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Relleno negro
Tradicionalmente preparado en noviembre, su base son el pavo y cerdo, además de una mezcla de diferentes chiles y especias como pimienta, cominos, orégano, epazote, ajo y también huevo cocido.
Empanadas de Cazón
Consisten en empanadas de maíz fritas en aceite con relleno de cazón, previamente guisado y desmenuzado con cebolla.
Ahora sí, cuéntanos, ¿cuál de estos platillos es tu favorito?

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